Savon du Midi Savon à l'Huile d'Olive

L'huile d'olive est à l'origine du Savon de Marseille, le savon français le plus célèbre et de longue tradition. Le Savon de Marseille - un savon traditionnel à base d'huile d'olive - était déjà fabriqué dans les environs de Marseille il y a 500 ans déjà.

C'est Louis XIV, le Roi Soleil, qui a déterminé les premières règles de fabrication du savon au XVIIe siècle. Seuls les savons fabriqués dans et autour de Marseille, et dont les principaux ingrédients étaient l'huile d'olive et l'eau de la Méditerranée, pouvaient à l'époque prendre la dénomination de "Savon de Marseille". Cette règle est toujours en vigueur aujourd'hui (même si désormais la réglementation autorise également d'autres huiles végétales).

Les huiles d'olive, de palme ou de noix de coco sont donc utilisées aujourd'hui pour fabriquer ce savon. Les huiles végétales mélangées à la soude sont bouillies à 120°C dans de grandes marmites. Après un rinçage à l'eau salée, c'est l'étape du séchage pendant 48 heures. Le savon est ensuite coupé en blocs.