Die Karotte aus der Familie der Doldenblütler wird vorwiegend in Europa, den USA und Zentralasien kultiviert. Das Öl ihrer Samen wirkt in Hautpflegeprodukten adstringierend und antiseptisch. Es ist generell sehr hautpflegend und revitalisierend und eignet sich optimal für Anti-Aging-Produkte, aber auch zur Behandlung von Ekzemen und Schuppenflechte sowie entzündlicher Haut. Durch seine gefäßerweiternde Wirkung fördert es außerdem das Abheilen von Oedemen.
In der Aromatherapie hat Karottensamen-Öl eine beruhigende Wirkung und hilft bei Hektik und Stress. Es fördert Selbstvertrauen und innere Stabilität.

vgl. Markus Schirner 2002, "Aroma-Öle", Schirner Verlag, Darmstadt, 4. Auflage 2011